長崎カステラの誕生
長崎はカステラ伝来の地。そして現在でもカステラの本場としてその名を轟かせています。
長崎が単なるカステラ伝来の地にとどまらず、その後も代表的なカステラの産地となっていったのにはわけがあります。それは長崎という地の特殊な歴史。
長崎にカステラが伝わったのは室町時代末期。その後安土桃山時代を経て江戸時代になり、鎖国によって日本への（中国人・オランダ人以外の）外国人の出入りおよび日本人の海外への渡航が禁じられるようになります。
この鎖国時代の日本の、唯一の貿易地が長崎の出島。よって長崎は、日本のほかの地に比べ、外国の物資が入りやすかったのです。砂糖もその例に漏れず、長崎の菓子職人は、ほかの菓子職人よりも、材料の入手の点で有利でした。こうして長崎では、独自の菓子文化が花開くことになったのです。
カステラは、こうした背景のもと、長崎で日本人の口に合うように「改良」され、現在に至っています。
動脈硬化について
動脈硬化は、血管の老化現象という面もありますが、同じ年齢でも個人差があります。動脈硬化の原因は、個人の生活習慣、つまり食事、運動、喫煙、飲酒、ストレスなどの違いによって影響されるものといえます。
動脈硬化が主な原因となって生じる病気が、心臓病（狭心症、心筋梗塞）です。また、脳の動脈が詰まれば脳梗塞、脳の動脈が破裂すれば脳出血です。
これらの病気の原因が、動脈硬化に限られているわけではないですが、動脈硬化の予防が、これらの病気の予防のひとつになることは間違いありません。
動脈硬化に限らず、全ての生活習慣病の予防・改善に共通しますが、食べ過ぎない・肥満に注意。塩分控えめ、1日10ｇ以内。適度な運動をする。そして禁煙とあげられます。
ストレスを溜めないようにするというのも重要なのですが、このストレスゆえに、食べ過ぎたり、味の濃いものを食べたり、タバコがやめられないという実情があるような気がします。
最も簡単なストレス解消方法は、歩くこと、適度な運動にもなります。なるべく歩いて、生活習慣病を予防しましょう。
渡航手続き
サイパン島は、日本との時差が1時間であり、非常に訪れやすいところです。そのため日本からの観光客が押し寄せる理由もわかりますよね。しかし、あくまで「外国」ですから、パスポートなどの書類をきちんと整えておかないと入国は不可能です。
では、どのような書類や手続きが必要なのでしょうか？
まず、ビザですが、30日以内の観光であればビザは不要です。パスポートは、残存有効期間がサイパン入国日から60日以上あれば問題ないでしょう。ただし、幾分、余裕があったほうがいいでしょう。したがって、入国時に必要な書類は、パスポートと帰りの航空券、出入国カード、および通関申告書です。一方、出国時に必要な書類は、やはりパスポートと、パスポートに挟まれている出国カード、および航空券です。
アメリカへ渡航する際に注意すべきことがあります。アメリカは、2006年10月26日以降は、アメリカにビザを免除で渡航するためには、ビザ免除プログラムの対象国で、同日以降発行されるパスポートがIC旅券でなければならないとしています。この対象国には、日本も含め、27カ国があります。2006年3月20日以降の申請分はIC旅券です。原則として2006年3月20日の申請分から、日本のパスポートはIC旅券となっています。そしてビザ免除プログラムが適用されることから、短期滞在であればビザなしで米国へ渡航することが可能なのです。ただし、2006年3月19日以前に申請したパスポートでもビザなしで渡航することは可能です。2006年3月19日までに申請したパスポートは機械読み取り式になっています。ただしこれはIC旅券ではありません。それでも、デジタル写真は搭載していますから、ビザ免除プログラムの適用対象となります。したがって、10月26日以降でも、短期滞在の目的ならば、ビザなしで渡航が可能なのです。
犯罪に巻き込まれないようにするには
たくさんの防犯カメラがいたるところに設置されているのに、犯罪は一向に減少しません。ニュースでは、毎日 凶悪な犯罪が報道されています。
２００７年８月に、愛知県は県民に対して犯罪に関するアンケートを実施しました。その結果、日常生活で殺人、傷害、性犯罪などの被害に遭う不安を感じている方は、全体の約７１％にも達しました。男女別の質問には、７５％もの女性、そして６５％の男性が不安を感じています。また、実際に被害にあったものとして、一番多かったのが自転車盗難、次いで交通事故、空き巣、暴行や傷害、性犯罪だったそうです。
もはや犯罪は、遠い国の話ではなくなってきました。犯罪に巻き込まれないようにするには、どうしたら良いのでしょう？自転車や自動車を盗まれないようにするには、駐車場に防犯カメラを付けるのも良いでしょう。また、短時間でも離れる時は必ず鍵をかける事を習慣付けるようにしましょう。空き巣対策には、やはり防犯カメラの設置やカメラ付きドアホンなどのセキュリティをしっかりすることが効果的でしょう。
自分自身で気をつけないといけないのはもちろんですが、犯罪者は『目』を嫌うのだそうです。防犯カメラの目、地域の目・・・地域住民が普段から声を掛け合っている地域では、犯罪も少ないようです。「遠い親戚より近くの他人」とよく言いますが、特に子供達を被害者にしないためにも、地域住民が声を掛け合うような時代になってほしいものです。
肌荒れとファンデーション
毎日使うファンデーションですが、リキッドタイプ、クリームタイプ、パウダータイプなど色々種類がありますのでどれを使用するのが良いのでしょうか。
答えを言うとパウダータイプのファンデーションです。
パウダータイプのファンデーションの粉は、確かに水分を吸収してしまう性質がありますので、肌が乾燥しやすいのではというイメージがあるかもしれません。
ですが美容液やクリームなどを使い、保湿をしっかり行えば、特に問題はないのです。
逆に問題があるのは肌に対する刺激が強いリキッドタイプやクリームタイプのファンデーションの方なのです。
リキッドタイプやクリームタイプのファンデーションには、成分として界面活性剤が入っていますし、なんと防腐剤も入っているのです。
当然肌への刺激が強くなってしまいますよね。
パウダータイプのファンデーションの場合は、基本的に肌に浸透していくことはないので、アレルギーを引き起こしてしまうことも少ないようです。
刺激が少ないので肌が弱い人や乾燥で肌が敏感になっているときにはパウダータイプのファンデーションはおすすめと言う訳です。
ファンデーション自体は肌に良くないからあまり塗らない方が良いと思っている方も多いと思います。
ですがパウダータイプのファンデーションには紫外線を防いでくれる効果もありますので、昼のお出かけの場合には、素肌での外出よりもむしろパウダーファンデーションを塗った方が紫外線防止となり肌に良いと言えるでしょう。